濃厚トロリ。屋台発祥の焼きラーメンは、博多の人気グルメ。上質な豚骨の旨味を凝縮した、THE博多な一品です。

博多の屋台を発祥とする焼きラーメン。博多の人々に愛されるB級グルメとして、知られています。
居酒屋のんちゃんでも、焼きラーメンは人気の定番商品。屋台時代から続くロングセラーで、本格屋台仕込みが旨いと、長く通われるお客様が大勢おられます。
焼きラーメンの美味しさの秘訣とは、豚骨ラーメンのスープを煮詰めることで得られる深みとトロミ。そして、加わるソースが味をキリッと引き締め、ラーメンでも焼きそばでもない、独特の旨さを作り出しているのです。

当店で使用のスープは、たっぷりの野菜と共に15～16時間も煮込んだ上質豚骨。臭みがないから、ダイレクトに旨味を感じていただけますよ。